近日，在清远市厨师协会成立六周年庆典上清远银盏君澜温泉酒店的招牌菜品"当归青头鸭"

从众多参评菜品中脱颖而出荣获本次大会最高荣誉特金奖

摘冠时刻 味觉对决

奖项评选严格遵循专业标准从创意、技巧、口味、色泽和摆盘多个维度进行综合评判

特金奖作为最高荣誉

仅授予在各方面表现最为卓越的菜品

清远银盏君澜温泉酒店的"当归青头鸭"凭借其独特口感地方特色、精湛的烹饪技艺和绝佳的口感呈现在众多优秀作品中脱颖而出，夺得这一殊荣

守正创新养生哲学

"当归青头鸭"的制作体现了传统与创新的结合在保持传统药膳炖品精髓的同时酒店厨师团队对火候控制和调味比例进行了优化改良

炖制过程中，由酒店总厨严格控制火候与时间确保鸭肉酥烂而不失其形，汤汁浓郁而不过于厚重

这道菜不仅是一道美味佳肴更是遵循"药食同源"理念的健康养生菜品

沁于林泉 双重疗愈

不仅餐饮出众，更是一个综合性的休闲度假胜地酒店融合了东方美学与中国传统文化魅力营造出独特的温泉度假体验

国家级别的珍稀泉质，拥有"天南第一水"的美誉这里的温泉富含钙、镁等对人体有益的矿物质90%的森林覆盖率为酒店提供了"天然氧吧"般的环境

林居一隅栖心之所

酒店提供多种房型选择包括景观双床房、豪华泡池大/双房、果栖木屋等满足不同宾客的需求

其中豪华泡池房型配备私人温泉

让宾客在私密空间中尽享温泉之乐房间设计注重舒适性与实用性，配备完善的设施和服务

其中豪华泡池房型配备私人温泉

让宾客在私密空间中尽享温泉之乐房间设计注重舒适性与实用性，配备完善的设施和服务

诗意栖所 敬候启程

君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所。

君澜旅居存在三重境界，第一境界是领略自然风光，感受自然之美:第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差;第三境界是跨越价值观的反差,审视真实的自我。

君澜以“品”字型格局，建立“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”“君澜理”三个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假在君澜”口号,与旅客共筑有品时光。

迄今为止，君澜酒店已遍及全国，覆盖众多优质自然资源及地域，投资管理超200家酒店,客房总数近60000间。