风味变迁，新意再现

宝信君澜度假酒店

汇集四时鲜野在碗筷的方寸间

演绎风味变迁之鲜美

【特色酸汤羔羊排】

酸爽汤汁沁入软嫩羔羊排

肉质细腻脱骨

酸香微辣激发羊肉醇鲜

汤汁浓郁开胃，余韵带着淡淡回甘

【浓汤花胶鸡】

浓稠汤底浸润软滑花胶与酥烂鸡肉

汤体醇厚鲜美

花胶胶质融入汤汁带来绵密口感

鸡肉吸饱精华入口即化

满口温润咸香，暖胃舒畅

【板栗猪肚烧蹄筋】

板栗甜糯猪肚韧嫩蹄筋软弹

咸鲜汤汁融入食材胶质

口感醇厚饱满，板栗甘香点睛

咸中回甜暖润不腻

【鹅肝酱蘑菇焗鲍鱼 】

鹅肝酱的醇香包裹弹嫩鲍鱼

蘑菇经焗烤释放鲜香

浓郁脂香与海鲜清甜交融

入口绵密与Q弹并存，余韵带着焦香回甘

【杏香爆浆虾球】

金黄杏仁片裹着弹牙虾球

外皮酥脆内里爆出温热流心

杏香与奶香交织，虾肉鲜甜融合酱汁的浓郁

口感层次丰富，咸鲜中透出甘美

【石锅泡菜牛肉饭】

焦香锅巴衬着酸辣泡菜与软嫩牛肉

浓郁酱香渗入米粒

酸辣开胃，牛肉醇厚

石锅炙出阵阵焦香，温暖满足

【牛筋金瓜冻 】

牛筋的胶质融入金瓜的清甜

凝结成晶莹的冻

入口Q弹软糯，咸鲜中回绕瓜果的甘甜

口感醇厚而清爽

【盐水乳鸽】

皮脆肉嫩咸香入味，肉质细嫩多汁

盐水浸润的鲜美透骨而入

骨髓回甘

余韵带着淡淡卤香，清爽不腻

【澜味中餐厅】

以经典中式风格为设计主轴

营造宁静而舒适的用餐氛围

包厢内装典雅别致

于细节处彰显气质

秋色入宴，时序至味

撷取季节灵感，焕新餐桌美学

以匠心烹制，呈献秋日风物诗

诚邀您莅临品鉴，共赏这一味天时

电话：0516-66999999/13101822110

地点：江苏省徐州市铜山新区华山路8号

君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所。

君澜旅居存在三重境界，第一境界是领略自然风光，感受自然之美:第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差;第三境界是跨越价值观的反差,审视真实的自我。

君澜以“品”字型格局，建立“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”“君澜理”三个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假在君澜”口号,与旅客共筑有品时光。

迄今为止，君澜酒店已遍及全国，覆盖众多优质自然资源及地域，投资管理超200家酒店,客房总数近60000间。