秋意渐浓，暖食正当时。宝信君澜度假酒店中餐厅始终致力于为宾客打造舌尖上的非凡体验，倾情奉上匠心独运的秋季新品——「火焰吊烧牛小排」、「风范汁焗小青龙」、「板栗烧老鹅」及「薄荷蒜香掌中宝」。酒店厨师以时令食材为本，融汇创意烹饪技艺，为您开启一场温暖与风味交织的味觉探索之旅。

【火焰吊烧牛小排】

一道餐桌上的“火焰秀”，瞬间点燃用餐气氛。精选优质牛小排，经秘制酱料长时间腌制入味，再以传统吊烧技法精心烤制。上桌时，淋以少许酒并瞬间点燃，熊熊火焰不仅锁住了肉质的丰腴汁水，更赋予其独特的焦香。外皮微焦酥脆，内里肉质粉嫩、柔软多汁，每一口都伴随着浓郁的酒香与肉香，是味觉与视觉的双重享受。

【风范汁焗小青龙】

“风范汁”乃本道菜品的点睛之笔，融入了多种海鲜的精华与特调香料，口感层次丰富，咸鲜中带着一丝微妙的回甘。精选鲜活小青龙，开背处理后铺上浓郁的风范汁，虾肉紧实弹牙，完美吸收了酱汁的醇厚风味，鲜味被极致放大，彰显奢华与优雅的用餐格调。

【板栗烧老鹅】

秋日餐桌，少不了板栗的香甜软糯。这道菜严选肉质紧实的老鹅，与当季新鲜板栗一同以文火慢烧。鹅肉饱吸了板栗的清甜与秘制酱料的浓香，变得酥烂入味，口感丰腴而不腻。板栗则在吸收肉汁后，更显粉糯甘香。这道菜色泽红亮，热气腾腾，是慰藉身心、充满人间烟火气的秋日温暖馈赠。

【薄荷蒜香掌中宝】

一道令人惊喜的创新菜品。精选鸡掌中宝（膝盖软骨），其口感脆爽独特。先经腌制入味，再以高温炸至金黄酥脆。创新的关键在于起锅前加入新鲜薄荷叶与金黄蒜酥急速翻炒，薄荷的清新凉爽与蒜香的热烈浓郁形成奇妙对比，完美中和了炸物的油腻感。入口先是蒜香袭人，继而薄荷的清凉感萦绕舌尖，口感层次分明，

令人回味无穷，是绝佳的开胃菜或佐酒小食。

【宝信君澜度假酒店——澜味中餐厅】

宝信君澜度假酒店始终致力于为宾客打造卓越非凡的住宿、餐饮及活动体验。酒店内设多间风格的餐厅，可满足各类客群对美食的多元追求。

其中，澜味中餐厅以典雅中式风格为设计主轴，营造出宁静而舒适的用餐氛围。包厢区域装潢考究，格调雅致，于细节中彰显东方美学韵味，为宾客提供一处既可畅享珍馐美馔，又可感受文化意蕴的用餐空间

君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所。

君澜旅居存在三重境界，第一境界是领略自然风光，感受自然之美:第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差;第三境界是跨越价值观的反差,审视真实的自我。

君澜以“品”字型格局，建立“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”“君澜理”三个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假在君澜”口号,与旅客共筑有品时光。

迄今为止，君澜酒店已遍及全国，覆盖众多优质自然资源及地域，投资管理超200家酒店,客房总数近60000间。