2025徐州地区君澜酒店首届厨艺交流会

暨徐州地区君澜度假圈产品打造交流会

联合主办单位:徐州宝信君澜度假酒店、安徽绿城君澜大酒店、沛县汉源君澜大饭店、新沂君澜大饭店

时值盛夏，万物葱茏，骄阳似火。7月13日，2025徐州地区君澜酒店首届厨艺交流会暨徐州地区君澜度假圈产品打造交流会在徐州宝信君澜度假酒店盛大启幕。由徐州地区四家君澜酒店，共同策划了以"汇君澜匠心，品汉风雅宴"为主题的盛会，荟萃四家酒店厨艺精英团队，共绘一幅舌尖上的君澜风情画卷。

以智会友，共话未来

以交流为媒，以智慧会友，在观点碰撞中激发创新灵感，于思想交融中凝聚团队共识，于深度探讨中凝聚前行力量!

在深度对话中碰撞前沿观点，结合君澜酒店集团产品打造理念，深化四店联动产品，打造“深度游”——“食、住、聚、乐、动、X”——“汉文化” 等相关理念，围绕气质、柔软、难忘、人本打造丰富的产品生态，结合各自酒店优点，共同探索产品打造的无限可能，为酒店赋能！

会议期间特设徐州地方特色茶歇，融入地方特色蛙鱼、春卷等美食。在思维碰撞之余享受片刻惬意，以优雅品味为灵感充电，充分体现君澜大饭店“在休闲中商务，在商务中休闲”的品牌理念。

技艺碰撞，匠心呈现

四店厨师团队现场匠心烹制招牌菜肴，以行云流水的厨艺展示呈现君澜烹饪之美，将传统菜焕发新活力，并延续君澜酒店集团餐饮产品打造理念，推出更多健康、自然、本味、特色的“君澜之味”

各酒店行政总厨以专业品鉴视角解构每道佳肴的味觉密码，从产地风土的溯源到烹饪哲学的诠释，完成对饮食美学的当代诠释。

本次厨艺交流会不仅是四店特色菜肴展示，更是一次对饮食文化的深度挖掘，通过厨师团队匠心精神与创意碰撞，期待让更多食客感受到“君澜味道”的独特魅力。

从左往右

沛县汉源君澜大饭店总经理——王扬新先生

新沂君澜大饭店总经理——展钢先生

徐州宝信君澜度假酒店总经理——丁红波先生

安徽绿城君澜大酒店总经理——赵斌先生

以智会友，共话未来

以交流为媒，以智慧会友，在观点碰撞中激发创新灵感，于思想交融中凝聚团队共识，于深度探讨中凝聚前行力量!

在深度对话中碰撞前沿观点，结合君酒店集团

产品打造理念，深化四店联动产品，打造“深度

游”--“食、住、聚、乐、动、X”--“汉文化”

等相关理念，围绕气质、柔软、难忘、人本打

造丰富的产品生态，结合各自酒店优点，共同探索

产品打造的无限可能，为酒店赋能!

会议期间特设徐州地方特色茶歇，融入地方特色蛙鱼、春卷等美食。在思维碰撞之余享受片刻惬意，以优雅品味为灵感充电，充分体现君澜大饭店在休闲中商务，在商务中休闲”的品牌理念。

技艺碰撞，匠心呈现

四店厨师团队现场匠心烹制招牌菜肴，以行云流水的厨艺展示呈现君澜烹饪之美，将传统菜焕发新活力，并延续君澜酒店集团餐饮产品打造理念，推出更多健康、自然、本味、特色的“君澜之味”

宝信君澜度假酒店

龙腾四海

安徽绿城君澜大酒店

海鲜毛血旺

沛县汉源君澜大饭店

低温慢烤雪花牛肉

新沂君澜大饭店

熟醉骆马湖六月黄

各酒店行政总厨以专业品鉴视角解构每道佳着的味觉密码，从产地风土的溯源到烹饪哲学的诠释完成对饮食美学的当代诠释。

本次厨艺交流会不仅是四店特色菜肴展示，更是一次对饮食文化的深度挖掘，通过厨师团队匠心精神与创意碰撞，期待让更多食客感受到“君澜味道”的独特魅力。

君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌，是品质生活载体的创造者，专注于国内高端酒店领域，以南宋文化为基因，倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所。

君澜旅居存在三重境界，第一境界是领略自然风光，感受自然之美:第二境界是跨越自然，感知不同地域文化中的价值观反差;第三境界是跨越价值观的反差,审视真实的自我。

君澜以“品”字型格局，建立“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”“君澜理”三个子品牌，营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈，并提出“真正的度假在君澜”口号,与旅客共筑有品时光。

迄今为止，君澜酒店已遍及全国，覆盖众多优质自然资源及地域，投资管理超200家酒店,客房总数近60000间。